No processo de pós-colheita da cannabis, a secagem desempenha um papel vital. Ela tem um impacto significativo na qualidade, potência e sabor do produto final, e o controle da temperatura é um fator crucial.
A faixa de temperatura ideal para a secagem da cannabis é relativamente baixa. Ao ultrapassar 27 °C (80 °F), ela entra na categoria de secagem em alta temperatura, o que traz uma série de problemas.
Altas temperaturas frequentemente levam à secagem irregular da cannabis. Se a temperatura na sala de secagem subir para 32 °C (90 °F), a camada externa dos brotos de cannabis perderá umidade rapidamente, pois absorve calor com mais facilidade. Em pouco tempo, a camada externa fica seca e quebradiça, como uma casca fina e dura. No entanto, a camada interna ainda retém uma quantidade significativa de umidade. Como resultado, os brotos parecem uma contradição, com uma parte externa dura e uma parte interna úmida. Isso não só prejudica a aparência, como também causa problemas durante o armazenamento e o processamento subsequente. A qualidade de todo o lote de cannabis também se tornará irregular.
Em algumas instalações profissionais de cultivo de cannabis, como a Chengfei Greenhouse, o controle da temperatura de secagem é extremamente rigoroso. Eles sabem muito bem que mesmo um pequeno desvio na temperatura pode fazer uma grande diferença na qualidade da cannabis em um ambiente tão profissional.
Altas temperaturas também podem causar a degradação de canabinoides e terpenos. O THC é responsável pelo efeito psicoativo da cannabis, o CBD possui propriedades medicinais e os terpenos conferem à cannabis uma variedade de aromas e sabores únicos. Pesquisas mostram que o teor de THC em amostras de cannabis secas a 35 °C é significativamente menor do que em amostras secas a 18 °C. Isso ocorre porque a alta temperatura faz com que as moléculas de THC se decomponham e se transformem em outros compostos menos potentes. Tomemos o mirceno como exemplo. Ele pode originalmente conferir um encantador aroma almiscarado e terroso à cannabis, mas sob a "tortura" da alta temperatura, evapora ou sofre alterações químicas. Uma variedade de cannabis com forte fragrância de terpeno cítrico pode perder seu aroma frutado fresco e tornar-se opaca após a secagem em alta temperatura. A potência e a experiência sensorial do produto também serão ruins.
Além disso, a secagem em alta temperatura cria oportunidades para o crescimento de mofo e esporos de mofo. Quando o ambiente de secagem atinge uma temperatura de 29 °C e tem umidade relativamente alta, a camada externa da cannabis pode parecer seca, mas a camada interna ainda retém umidade. Esse ambiente quente e úmido é como um "viveiro" para esporos de mofo. Em poucos dias, aquelas manchas incômodas de mofo aparecerão nos brotos. A cannabis mofada não é apenas desagradável, mas também pode causar problemas de saúde, como problemas respiratórios e reações alérgicas, se consumida acidentalmente. Os danos são ainda maiores para aqueles com sistema imunológico mais fraco.
Para garantir um bom processo de secagem da cannabis, a temperatura é preferencialmente controlada entre 15°C e 21°C. Nessa faixa de temperatura relativamente fria e estável, a cannabis pode secar lenta e uniformemente, maximizando assim a retenção de sua qualidade, potência e sabor. É claro que a circulação de ar e o controle da umidade durante o processo de secagem nunca devem ser ignorados.
Entender a faixa de temperatura adequada para a secagem da cannabis é de grande importância tanto para produtores quanto para usuários. Desde que a temperatura seja controlada de forma constante abaixo de 27 °C (80 °F), de preferência na faixa de 15 °C a 21 °C (60 °F a 70 °F), há uma chance de colher produtos de cannabis de alta qualidade, potentes e ricos em sabor.
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Horário da publicação: 17/01/2025
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